【黑胡椒香酥排─外酥內軟回味無窮】
豆腐的作法千變萬化，製成的素排淋上黑胡椒醬後可搭配三明治、漢堡等不同料理～
────────食材🥕🍠🥦────────
❮主角❯ 板豆腐、黑胡椒醬、油麵、全素起司、1/4條薑、香菇*4朵
❮客串❯ 鹽、香油、糖、醬油、五香粉、白胡椒、地瓜粉
**圖片份量可製作約4個素排
────────看圖做菜👀👀───────
❮1❯ 板豆腐壓乾並捏碎，並將香菇(需泡軟)、起司、薑切末
**板豆腐可用重物向下壓約莫一小時，把水份擠出，或者用棉布擠乾
❮2❯ 將香菇、起司、薑、鹽、1大匙的香油、糖、醬油、1小匙的五香粉、白胡椒、5大匙地瓜粉與板豆腐攪拌混合
❮3❯ 捏成扁狀放入地瓜粉沾勻
❮4❯ 平底鍋加入些許油，並放入素排，直到兩面煎成金黃色
**素排厚度約1.5公分
❮5❯ 將煮好的麵與素排淋上黑胡椒醬即可享用！
#素食 #食譜 #素食食譜 #vegan #recipe #love
Search